De ce există un lucru de plastic într-o cutie de pizza?
Jan 01, 2024
Introducere
Cutiile de pizza au fost o prezență omniprezentă în cultura americană de zeci de ani. O cutie tipică pentru pizza este făcută din carton ondulat robust, care poate rezista greutății pizza, păstrând-o în același timp caldă și proaspătă. Cu toate acestea, mulți oameni au observat un plus neobișnuit la cutiile lor de pizza în ultimii ani: un obiect mic, asemănător unei mese din plastic, care pare deplasat. Acest lucru din plastic, cunoscut sub numele de economizor de pizza sau masă de pizza, a generat curiozitate și confuzie cu privire la scopul său. În acest articol, vom explora istoria și știința din spatele plasticului dintr-o cutie de pizza.
Istoria Pizza Saver
Salvatorul de pizza a fost inventat în 1985 de o femeie pe nume Carmela Vitale. Vitale deținea o pizzerie în New York City și a observat că brânza și toppingurile de pe pizza ei se lipeau adesea de capacul cutiei de pizza în timpul livrării. Acest lucru a făcut ca pizza să-și piardă prezentarea și prospețimea, iar Vitale a vrut să găsească o soluție.
După ce a experimentat cu diverse materiale, i-a venit ideea unui trepied mic din plastic care să stea în centrul pizza și să ridice ușor capacul, împiedicând-o să se lipească de brânză și toppinguri. Ea și-a brevetat invenția și a numit-o „economisitor de pachete”.
Economizorul de pachete a devenit mai cunoscut sub numele de „economizor de pizza” și este acum un articol folosit în mod obișnuit în cutiile de pizza astăzi. Se estimează că peste 3 miliarde de economisitori de pizza sunt utilizați anual numai în Statele Unite.
Știința Pizza Saver
Economizorul de pizza nu este doar un instrument convenabil pentru păstrarea pizza proaspătă; are si merit stiintific. Trepiedul din plastic funcționează oferind un mic spațiu de aer între capacul cutiei de pizza și brânză și toppinguri. Acest lucru împiedică aburul din pizza fierbinte să rămână prins în cutie, ceea ce poate face ca brânza să devină umedă, iar toppingurile să-și piardă crocante.
În plus, economizorul de pizza poate ajuta la redistribuirea umidității din pizza. Pe măsură ce pizza fierbinte se răcește, umezeala din brânză și topping-uri se poate condensa pe capacul cutiei, ceea ce face ca pizza să devină umedă. Cu toate acestea, spațiul de aer creat de economizorul de pizza permite umidității să scape din pizza, împiedicând-o să devină prea umedă.
Tipuri de economisitori de pizza
Există diverse tipuri de economizoare de pizza care pot fi găsite în cutiile de pizza. Cel mai comun tip este trepiedul din plastic, care are forma unei măsuțe cu trei picioare. Cu toate acestea, există și alte tipuri de economizoare de pizza, cum ar fi discuri sau inele de plastic care stau în centrul pizza și împiedică capacul să atingă toppingurile.
Unele pizzerie au început chiar să folosească economii de pizza comestibile făcute din aluat sau dintr-un material similar. Acești economisitori de pizza comestibile nu servesc doar scopului de a menține pizza proaspătă, ci oferă și o gustare suplimentară pentru client.
Critică la adresa Pizza Saver
În timp ce economizorul de pizza a fost un plus util la cutiile de pizza, a fost, de asemenea, confruntat cu critici din partea unor grupuri ecologiste. Trepiedul din plastic este fabricat dintr-un plastic nebiodegradabil și poate contribui la deșeurile de plastic. În plus, unele economizoare de pizza sunt fabricate din spumă de polistiren, care este dăunătoare pentru mediu și durează sute de ani pentru a se descompune.
Cu toate acestea, există alternative la economizorul de pizza din plastic, cum ar fi hârtie sau carton. Unele restaurante cu pizza au început să folosească aceste opțiuni ecologice într-un efort de a reduce impactul lor asupra mediului.
Concluzie
Chestia de plastic dintr-o cutie de pizza, cunoscută și sub numele de economizor de pizza, are o istorie fascinantă și un scop științific. A fost inventat pentru a preveni lipirea brânzei și toppingurilor de capacul unei cutii de pizza și pentru a păstra pizza proaspătă. Deși s-a confruntat cu critici din partea grupurilor ecologiste, continuă să fie un instrument util atât pentru pizzerie, cât și pentru consumatori. Data viitoare când comandați o pizza, acordați-vă un moment pentru a aprecia micul trepied din plastic care vă menține pizza caldă și proaspătă.